Ayurveda, Diario de una vegetariana, Recetas

Ensalada energética

Ingredientes 3 tazas de lechuga 1 taza de espinacas crudas troceadas 1 pepino pequeño 2 tazas de brotes de soya, alfalfa, lentejas u otras semillas Zanahoria, Apio, Champiñón, Col blanca o roja, Rábano, Betabel 1 aguacate ½ taza de frijoles 1 diente de ajo partido triturado 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de… Sigue leyendo Ensalada energética

Ayurveda

El Secreto de la cocina India: GHEE

Una de las preguntas importantes cuando cocinamos es cuál es el mejor aceite para preparar mis alimentos.   Y una forma más fácil de decidirnos es escogiendo al aceite o grasa que no cambie su composición al momento de ser sometida a altas temperaturas.   Cuando cocinamos con el sartén está muy caliente y colocamos… Sigue leyendo El Secreto de la cocina India: GHEE